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Pumpkin, running, training

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bou!

Bonjour à tous!

je crois qu’un petit update s’impose…je n’ose même pas regarder la date du dernier post…

Je dois dire que cette saison est très chargée pour moi, mais tout de même, je ne néglige pas l’entraînement. On a tendance à annuler cette activité quand le temps vient à manquer. On fait erreur! L’activité physique permet de recharger les batteries et de faire un petit « reset » au cerveau, c’est scientifique, pas magique 🙂

Alors, l’automne étant la saison des courges, de l’Halloween et des marathons, je vous propose une recette d’automne énergisante simple comme bonjour et une petite note sur la préparation à un marathon.

Hello everybody! I think a update is much needed since I can’t even bare looking at the date of the last post…I have to say that this season is a very intense one, but I still take time to train and be healthy. We have this habit of neglecting training when our schedule are packed. Big mistake! We should actually make fitness a priority to recharge our batteries and reset our brain, it’s science not magic 🙂 So, it’s fall, which means squashes, Halloween and marathons. Here is a nice fall recipe super easy and also a little note on marathon training.

Voici la recette pour ma casserole d’automne, pour déjeuner ou dîner ou souper!

Faire revenir dans une poêle différents légumes tels que aubergine, épinards, champignons, patate douce, poivron et champignon.

Verser dans des ramequins allant au four. Préchauffer le four à 350 degrés.

Battre 4 oeufs et ajouter un peu de lait, eau, sel et poivre. Ajouter un peu de fromage fort tel que du cheddar âgé et un peu de viande comme du bacon végé.

Verser dans les ramequins et les mettre au four une trentaine de minutes. À la dernière minute, cuire 2 oeufs tournés dans la poêle et ajouter aux ramequins sortants du four. Ajouter un peu de salsa pour déguster!

Here are the instructions for my casserole (which can be eaten for breakfast, lunch or dinner). 

Sauté vegetables like sweet potato, spinach, eggplant, pepper and mushroom. Pour into oven proof dishes. Preheat the oven to 350 degrees. Beat 4 eggs with milk, water, salt and pepper. Add strong cheese like aged cheddar and some meat like veggie bacon. Pour into veggie dishes and put in the oven for about 30 minutes. At the last minute, cook 2 eggs sunny side up and add to your warm dishes. Add some salsa and enjoy!

De pair avec une bonne alimentation se trouve un bon plan d’entraînement. Pour ceux qui participent à un marathon d’automne (comme celui de SanFrancisco), vous êtes en période de récupération ou « tapering ». Cette partie du plan est cruciale et même si ça peut sembler ridicule de diminuer le nombre et le temps de sorties dans les 2 ou 3 semaines précédent l’événement, il faut absolument donner ce temps de repos à notre corps. On veut des jambes fraîches et en forme la journée de l’événement. Profitez de ce répit pour vous préparez mentalement et visualiser votre réussite 🙂

To go with your healthy eating you need a good training plan. For those of you who are racing this fall (like the one I did in San Francisco), you are in tapering mode. This part of the plan is crucial and can seem a bit ridiculous since you are lowering the number of runs and the amount of time spent running for the last 2 or 3 weeks before the event. You really need this time to rest your body. You want fresh legs on the day of the event. Take this time to prepare mentally and visualize your success 🙂 

Entraînement de 7ham, tranquille au gym
7am workout, gym’s empty

Be strong, be fast, be Specifik et profitez du reste de la belle saison automnale!

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yum, breakfast!

Vous en avez marre des petits-déjeuners standards tels que smoothies, parfaits au yogourt, fruits ou rôties? Voici une recette originale, simple et remplie de protéines pour bien débuter la journée. En plus, ça prend 2 minutes! Et c’est des crêpes 🙂 Gracieuseté des jolies demoiselles de chez Tone it up!

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Alors, mélangez 1 scoop de votre poudre de protéine préférée, environ 1 c. à table de graines de lin moulues, 1/4 tasse de blancs d’oeufs, 2 c. à table de lait d’amandes et une pincée de cannelle. Ensuite, ajoutez une demi banane ou un peu de compote de pomme non sucrée.

Réchauffez votre poêle et préparez votre crêpe. Ajoutez-y des garnitures comme des fruits, du beurre de noix, ou le glaçage protéiné de Katie, bref soyez créatif. Préparez une plus grande quantité de crêpes à l’avance et congelez-les pour les matins pressés.

Yum 🙂  Cam xxx

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Are you tired of the same old breakfast options like smoothies, yogurt parfaits, fruits or toasts? Here is a simple, creative recipe and filled with proteins to start your day energized. On top of that, it takes 2 minutes to make! And it’s pancakes 🙂 Thanks to the beautiful ladies from Tone it up!

So, mix 1 scoop of your favorite protein powder, about 1 tbsp of ground flax seeds, 1/4 cup of egg whites, 2 tbsp of almond milk and a dash of cinnamon. Then, add half a banana or a little bit of unsweetened apple sauce.

Heat up a pan and make your pancake. Top it off with delicious fruits or nut butter or  Katie‘s protein frosting, just be creative. Prepare a bigger batch in advance and freeze it for when you’re in rush.

Yum 🙂  Cam xxx

 

Weeknight recipe

Voici une recette simple qui demande peu de préparation et d’ingrédients. Vous aurez tous les nutriments importants pour supporter votre corps jusqu’à demain matin!
– une patate sucrée au four a 450° et des poitrines de poulet assaisonnees de sel, poivre et épices Tex mex (ou autre)
– accompagner le tout de verdures ou des légumes que vous avez sous la main
C’est tout 🙂
Cam

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Here is a simple recipe that can be done with few ingredients and little preparation. You will have all the important nutrients to support your body until tomorrow morning!
– a sweet potato in the oven at 450° and chicken breasts seasoned with salt, pepper and tex mex spices (or others)
– serve with some fresh greens or the veggies you have on hand
That’s it 🙂
Cam

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Quick workout + recipe

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Pumpkin seed butter cookies

Bonjour!  Pour débuter la semaine du bon pied, voici un entraînement complet rapide et une recette de biscuit avec le fameux beurre de graines de citrouille que j’ai récemment trouvé.

Si vous me suivez sur Facebook, vous avez vu cet entraînement lundi soir.

10 à 15 minutes d’échauffement (course, vélo, squat, swings de bras, de jambes, etc)

Effectuer 2 à 3 sets:

Reps Exercise  
10 each side Med ball circles
10 each side Med ball wood chops
12 Upright row  
12 Dips feet on ball
12 Walking lunges with DB
10 Cossak extensions
10 Leg curls feet on ball

Et terminer avec 10 à 15 minutes de course (ou autre). N’oubliez pas de vous étirer et d’utiliser le rouleau de mousse si nécessaire.

Maintenant, pour les biscuits:

Mélanger 1/4 tasse d’huile de coconut, 1/2 tasse de sucre brun, 1 oeuf et 1/2 c.à thé de vanille. Ajouter 1/2 tasse du beurre de citrouille. Dans un autre bol, mélanger 1 tasse de farine, 1/2 c.à thé de bicarbonate de soude et 1/2 c.à thé de sel. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de beurre. Cuire à 375 F pendant une quinzaine de minutes. Donne une dizaine de biscuits!

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Specifik / Crossfit Rosemont

 Hello! To start off the week on a good note, here is a full body fast workout and a recipe with the super nutritious pumpkin seed butter that I recently found.

If you follow me on Facebook, you’ve seen this workout on Monday.

Start with 10-15 minutes of warm-up (run, bike, squats, leg and arm swings, etc).

Do 2 to 3 sets of:

Reps Exercise  
10 each side Med ball circles
10 each side Med ball wood chops
12 Upright row  
12 Dips feet on ball
12 Walking lunges with DB
10 Cossak extensions
10 Leg curls feet on ball

Finish with a 10 to 15 minutes run (or other). Do not forget to stretch and use the foam roller if necessary.

Now, for the cookies:

Mix 1/4 cup of coconut oil, 1/2 cup brown sugar, 1 egg and 1/2 tsp vanilla. Add 1/2 cup of pumpkin seed butter. In another bowl, mix 1 cup of flour, 1/2 tsp of bakind soda and 1/2 tsp of salt. Stir gradually into pumpkin seed butter mixture. Bake at 375F for 12-15 minutes. Enjoy about 10 cookies!

Super foods Thursday!

Pour un jeudi rempli de bonnes vitamines et de bons minéraux, voici les deux découvertes de la semaine!

La première est un beurre de graines de citrouille avec un tableau d’informations nutritionnelles impressionnant. Ce beurre est plein de bons gras (parfait pour la santé de la peau et des cheveux :)), il contient davantage de protéines que les beurres de noix tradionnels et une portion vous donne 30% de l’apport quotidien en fer. Ce produit peut devenir un atout majeur pour les végétariens et végétaliens qui doivent consommer du fer autre que celui provenant de la viande rouge. Le seul bémol, le beurre est d’une couleur verdâtre peut appétissante…et il faut s’habituer au goût…c’est un beurre de graines et non de noix. Verdict: à essayer!

Deuxième découverte provenant de la marque Primeal, Quico! Un mélange de quinoa, de lentilles et de carottes déshydratées. Un heureux mélange rempli de protéines et de glucides complexes. Placer un volume de mélange pour deux volumes d’eau et faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 12 minutes. Assaisonner au goût. J’adore!!

 

 

 

Finalement, voici le souper que j’ai dégusté mercredi soir, une méga salade. Pendant que mon mélange Quico était sur la cuisinière, j’ai préparé des blancs d’oeufs dans le micro-onde et je les ai assaisonnés à la tex-mex. Ensuite, dans un grand bol (plus un contenant pour le lunch du lendemain), mélanger un peu de laitue printanière, tomate, concombre, coeurs de palmier, 1/4 d’avocat, betteraves et poivron orange. Ajouter les blancs d’oeufs et 1/4 tasse de Quico. Miam 🙂

 

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For a Thrusday full of vitamins and minerals, here are this week’s discoveries!

 

 

The first one is a pumpkin seed butter with an impressive nutritionnal information grid. This butter is packed with healthy fats (perfect for hair and skin health :)), has more protein than traditionnal nut butters and one portion has 30% of the necessary daily quantity of iron. This product can play a major role for vegetarians and vegans, who have to consume iron from other sources than red meat. There’s only one little detail that makes it a not so perfect product, its color is kinda green…and you have to get used to the taste…this ain’t no nut butter, it’s seed butter. Still, you have to try it!

The second discovery is from Primeal, Quico! A mix of quinoa, lentils and dehydrated carrots. A fabulous mix packed with proteins and complex carbs. Place one part of the mix for two parts of water on the stove and cook at medium low heat for about 12 mintues. Season to taste. I love!!

Finally, here is my delicious Wednesday night dinner, a salad beast. While my Quico mix was cooking, I made some egg whites in the microwave and seasoned them with a tex-mex mix. Then, in a big bowl (and in a container for Thursday’s lunch), mixsome spring mix lettuce, tomatoes, cucumber, hearts of palm, 1/4 of an avocado, beets and orange sweet peppers. Add egg whites and  1/4 cup of Quico. Miam 🙂