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Weight, food and fun during the Holidays

run winterBonjour mes petits lutins!

J’aimerais vous donner mes trucs pour garder un corps en santé durant le temps des Fêtes (et sa tête aussi!). D’abord, ce que j’aimerais préciser, c’est que les Fêtes est un moment pour se reposer et passer du bon temps en famille et entre amis. Oui les rencontres ont souvent lieues autour des repas, mais il ne faut pas mettre l’accent sur la nourriture et la boisson.

Maintenant, voici les points importants à ne pas oublier:

1- Lors des séances de magasinage, on apporte des collations et on prend des pauses hydratation. De l’eau, de l’eau, de l’eau.

2- Le temps des Fêtes n’est pas le moment de faire de diète radicale, vous n’aurez aucun plaisir à refuser le fameux plat de matante JoJo.

3- Prenez une collation avant de partir pour votre soirée. Vous éviterez ainsi les calories vides des petites bouchées.

4- Éliminez les plats frits.

5- Remplissez votre assiette de légumes.

6- Choisissez un seul dessert et dégustez-le plutôt que de prendre plusieurs échantillons.

7- Eau, eau, eau

8- L’alcool, c’est dangereux. Vous pourriez vite oublier toutes vos bonnes résolutions…Limitez le nombre de consommation et buvez lentement. Choisissez un spritzer ou remplacez les bulles par du soda gingembre léger.

9- Relaxez! Prenez le temps de respirer, faire du yoga et bouger.

10- Surtout, amusez-vous!!

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Hello my little elves!!

I would like to give you a few of my tricks to help you stay healthy physically (and mentally) during the Holidays. First, I want to point out that Christmas time is a time for rest and enjoy family and friends. Yes events are often held around meals, but focus should not be on food and drinks.

Now, here are important points to keep in mind:

1- When out shopping, bring snacks and take hydration breaks. Water, water, water.

2- Holidays are not a time for drastic diets, you will have no pleasure in refusing the famoush dish of auntie JoJo.

3- Have a snack before leaving for an event. It will help you avoid empty calories.

4- Don’t touch fried foods.

5- Fill up on veggies.

6- Choose one dessert and enjoy it instead of sampling everything.

7- Eau, eau, eau

8- Alcohol is evil. You may quickly forget all your great resolutions…Limit the number of drinks you have and drink slowly. Choose a wine spritzer or switch the bubbly for light ginger ale.

9- Relax! Take the time to breath, do yoga and move.

10- But mostly, have fun!!

Super foods Thursday!

Pour un jeudi rempli de bonnes vitamines et de bons minéraux, voici les deux découvertes de la semaine!

La première est un beurre de graines de citrouille avec un tableau d’informations nutritionnelles impressionnant. Ce beurre est plein de bons gras (parfait pour la santé de la peau et des cheveux :)), il contient davantage de protéines que les beurres de noix tradionnels et une portion vous donne 30% de l’apport quotidien en fer. Ce produit peut devenir un atout majeur pour les végétariens et végétaliens qui doivent consommer du fer autre que celui provenant de la viande rouge. Le seul bémol, le beurre est d’une couleur verdâtre peut appétissante…et il faut s’habituer au goût…c’est un beurre de graines et non de noix. Verdict: à essayer!

Deuxième découverte provenant de la marque Primeal, Quico! Un mélange de quinoa, de lentilles et de carottes déshydratées. Un heureux mélange rempli de protéines et de glucides complexes. Placer un volume de mélange pour deux volumes d’eau et faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 12 minutes. Assaisonner au goût. J’adore!!

 

 

 

Finalement, voici le souper que j’ai dégusté mercredi soir, une méga salade. Pendant que mon mélange Quico était sur la cuisinière, j’ai préparé des blancs d’oeufs dans le micro-onde et je les ai assaisonnés à la tex-mex. Ensuite, dans un grand bol (plus un contenant pour le lunch du lendemain), mélanger un peu de laitue printanière, tomate, concombre, coeurs de palmier, 1/4 d’avocat, betteraves et poivron orange. Ajouter les blancs d’oeufs et 1/4 tasse de Quico. Miam 🙂

 

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For a Thrusday full of vitamins and minerals, here are this week’s discoveries!

 

 

The first one is a pumpkin seed butter with an impressive nutritionnal information grid. This butter is packed with healthy fats (perfect for hair and skin health :)), has more protein than traditionnal nut butters and one portion has 30% of the necessary daily quantity of iron. This product can play a major role for vegetarians and vegans, who have to consume iron from other sources than red meat. There’s only one little detail that makes it a not so perfect product, its color is kinda green…and you have to get used to the taste…this ain’t no nut butter, it’s seed butter. Still, you have to try it!

The second discovery is from Primeal, Quico! A mix of quinoa, lentils and dehydrated carrots. A fabulous mix packed with proteins and complex carbs. Place one part of the mix for two parts of water on the stove and cook at medium low heat for about 12 mintues. Season to taste. I love!!

Finally, here is my delicious Wednesday night dinner, a salad beast. While my Quico mix was cooking, I made some egg whites in the microwave and seasoned them with a tex-mex mix. Then, in a big bowl (and in a container for Thursday’s lunch), mixsome spring mix lettuce, tomatoes, cucumber, hearts of palm, 1/4 of an avocado, beets and orange sweet peppers. Add egg whites and  1/4 cup of Quico. Miam 🙂

Eating habits

Bon vendredi!

J’aimerais vous donner un truc infaillible pour savoir comment améliorer ses habitudes alimentaires. On réalise que la nutrition est complexe quand on commence à étudier le fonctionnement de la transformation de la nourriture en énergie dans le corps humain et l’importance des vitamines et minéraux de chaque aliment. De plus, il y a de nombreuses règles à suivre selon l’objectif physique de chaque personne (augmentation de la masse musculaire, perte de gras, amélioration du niveau d’énergie, etc).

Pour ceux qui souhaitent seulement améliorer leurs habitudes sans se poser milles questions avant chaque repas, voici une chose importante à retenir.

Manger des produits non transformés

Afin de rétablir l’équilibre du corps (poids, énergie, glycémie), manger des produits frais à l’état pur en abondance. On parle ici de fruits, de légumes, de noix, de haricots, de viande, de poisson, de grains entiers (riz, quinoa, bulgur, couscous). Pour ce qui est des produits transformés, ils ne sont pas interdits, au contraire. Mais leur consommation doit être plus modérée. On parle ici de pain, de pâte, de produits laitiers et de produits commerciaux.

En optant pour ces produits, vous vous assurez d’obtenir suffisamment de vitamines et minéraux et de limiter la consommation de sucres raffinés et de mauvais gras. Ces aliments ont aussi un indice glycémique bas, ce qui signifie que votre taux de sucre dans le sang restera plus constant et évitera ainsi les hauts et les bas au niveau de votre énergie.

Voici un exemple de ce que j’apporte aujourd’hui au travail. On y retrouve du poulet, de la courge butternup, des betteraves, une banane, du yogourt grec et du beurre d’amande naturel. Le matin, j’ai pris un bol de gruau et le souper n’est pas choisi encore. Ce sera assurément rempli de bons légumes et possiblement des oeufs.

Pour se faciliter la vie, je recommande de préparer à l’avance des mets faciles à emporter comme des barres protéinées, des oeufs durs et des légumes ou fruits pré-coupés. Je recommande aussi d’apporter ses repas et collations au travail.

Bon weekend en santé! 🙂

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TGIF!

Today, I would like to tell you a foolproof tip to help you improve your eating habits. You realize that nutrition is a complexe science when you start studying how the food transformation works in our bodies to become energy and the importance of vitamins and minerals in food. On top of that, there are many rules to follow in nutrition depending on each person physical goal (gain muscle mass, lose body fat, improve energy level, etc).

FOr those of you who which to improve their eating habits without asking themselves a million question before each meal, here is the one and only thing to remember.

Eat non processed food

To bring back the balance in our body (weight, energy, glucose level), we need to eat fresh food in large quantities. We are talking about fruits, vegetables, nuts, legumes, meat, fish, whole grains (rice, quinoa, bulgur, couscous). In terms of processed food, they are not banned, but their consumption should be moderate. We are talking about bread, pasta, dairy and commercial products.

By choosing these products, you are making sure you will have enough vitamins and minerals and that you are limiting the consumption of refined sugars and bad fat. These food also have a low  glycemic index, this means that your sugar level will be more stable and will limit the ups and downs in your energy level throughout the day.

Here is an example of what I brought to work today. We have chicken, butternut squash, beets, a banana, greek yogurt and natural almond butter. This morning, I had a bowl of oatmeal and dinner is not planned yet. It will be for sure a lot of veggies and possibly some eggs.

To make life easier, I recommend preparing food in advance that is ready to grab on the go like protein bars, hard boiled eggs and pre cut fruits and vegetables. I also recommend bringing meals and snacks to work.

Have a healthy weekend! 🙂

Taper time

Hier, j’ai complété ma dernière longue sortie avant le Marathon! plus que 7 courses avant le départ pour San Francisco 🙂 j’ai eu la chance de faire un beau 18km en longeant la rivière des chutes Niagara. C’était magnifique, mais je l’ai tout de même trouvé difficile…je crois que plusieurs facteurs ont nuis à ma performance. N’étant pas a la maison, mes habitudes alimentaires n’ont pu être respectées et je n’ai pas vraiment mangé avant ma course et il était 1h de l’après-midi! La nourriture est un élément clef du succès d’une longue sortie. Une mauvaise nuit de sommeil, le stress ou des jambes fatiguées et en douleurs sont des facteurs qui ont un impact moindre dans mon cas. Bref, je sais que c’est de ma faute si la course était plus douloureuse quelle n’aurait dû être, alors je ne m’inquiète pas et je passe à autre chose.
Pour l’instant, je me concentre sur la marche et les étirements pour diminuer les tensions que j’ai dans les jambes.
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Yesterday, I completed my last long run before the marathon 🙂 only 7 more runs before leaving for San Francisco! I had the chance to follow the river of the Niagara falls for about 18km. It was gorgeous, but it was a tough run anyway…I think many factors played a role in my bad performance. since I’m not home, my eating habits could not be followed and I had not really eaten anything yet before my run even though it was already 1h pm. Food is a key element for a successful run. A bad night’s sleep, stress or tired and hurt legs are factors I can deal with.
So, since it’s my fault I had a bad run, I’m not worrying about it and I’m moving on. I will focus on walking and stretching a lot to relieve the tensions in my legs.

Enjoy your weekend! 🙂